Confit fleurs de Mélèze

Description

Le confit de fleur de mélèze est une préparation artisanale utilisant des fleurs de mélèze pour créer une délicieuse confiture au goût unique.

Les fleurs de mélèze ont une saveur subtile et parfumée avec des notes légèrement boisées et florales.

Cette confiture est  dégustée seule sur du pain, des biscuits ou des crêpes, ou bien utilisée comme ingrédient pour aromatiser les desserts ou les plats sucrés. C’est une option originale et raffinée pour les amateurs de saveurs nouvelles et exotiques ! Avez-vous déjà eu l’occasion de goûter du confit de fleur de mélèze ?

La « fleur de mélèze » est une expression française qui peut se traduire littéralement par « larch flower » en anglais.

Le mélèze est un type de conifère. Le terme « fleur » utilisé, les mélèzes produisent en réalité des cônes plutôt que des fleurs.

Ces cônes ont une certaine apparence fleurie lorsqu’ils sont en pleine floraison.

Le mélèze est  connu pour perdre ses aiguilles en automne, C’est  un effet de « fleuraison » particulièrement remarquable.

Notre confit fleurs de Mélèze a une superbe couleur rose pourpre, naturelle et translucide.
Une subtile saveur de fruit rouge mêlée à une légère note de sève de Mélèze.
Une création exclusive à découvrir absolument.
une gourmandise très innovante
Un confit qui « fleure » bon le printemps
De la cueillette à la mise en pot, suivez notre savoir-faire.

Accords gastronomiques

• au petit-déjeuner sur une tartine
• dans un fromage blanc,
• Pour sucrer une infusion
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