Description
La confiture cassis des gaillardises de l’Ubaye, une confiture tellement régressive . Que dire de cette confiture si ce n’est que c’est un délice sucré et acide à la fois ; une touche de douceur apres une explosion de sensations sur vos papilles .
La confiture de cassis est délicieuse qui convient parfaitement à tous ceux qui aiment les saveurs sucrées et acidulées. Cette confiture est un excellent moyen d’agrémenter vos tartines du matin ou votre thé de l’après-midi. Ce qui est formidable avec la confiture cassis artisanale, c’est qu’elle est polyvalente et peut être utilisée de différentes manières. Elle peut être utilisée comme garniture pour les gâteaux ou les pâtisseries, comme nappage pour la crème glacée ou le yaourt, ou même comme glaçage pour les plats de viande. Les possibilités sont infinies !
L’un des avantages de la confiture cassis est qu’elle est bénéfique pour la santé. Le cassis est une excellente source de vitamine C, de potassium et d’antioxydants. La vitamine C contribue à renforcer votre système immunitaire, tandis que le potassium est important pour maintenir une tension artérielle saine. Les antioxydants sont également importants pour lutter contre les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement.
Lorsqu’il s’agit de préparer une confiture de cassis, il est important d’utiliser des cassis mûrs. Vous obtiendrez ainsi une confiture à la saveur et à la texture optimales. Pour préparer la confiture, il suffit de faire cuire les cassis avec du sucre et de l’eau jusqu’à ce qu’ils atteignent une consistance épaisse, semblable à celle d’une confiture. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients, comme du jus de citron ou des épices, pour rehausser la saveur.
Dans l’ensemble, la confiture cassis est une friandise délicieuse et saine, parfaite pour tous ceux qui aiment les saveurs sucrées et acidulées. Que vous l’utilisiez comme pâte à tartiner ou comme garniture, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette confiture polyvalente.
Pour accompagner les tartines du petit déjeuner ou encore un gâteau pour le gouter ; en accompagnement avec un plateau de fromage lors d’un apéro dinatoire , cette confiture ravira petits et grands et mettra tout le monde d’accord sur le fait que cette recette classique et gourmande est l’une des meilleure. de la simplicité d’un fruit à la complexité du goût .
Cette confiture tout terrain sera parfaite pour être accorder avec toutes vos déclinaisons culinaires .
Une recette classique et gourmande.
Plus qu’une confiture, une gourmandise !
De l’élaboration à la mise en pot de la confiture cassis artisanale, suivez notre savoir-faire.
Accords gastronomiques
- au petit-déjeuner sur une tartine
- dans un fromage blanc,
- dans une tarte crumble,
- dans un soufflé aux fruits,
- dans un gâteau mousseline,
- dans un roulé aux fruits,
- dans un gratin de fruits, …
- Pour encore plus de plaisirs sucrés a découvrir : la box découverte