Description
La confiture d‘orange amère est une pâte à tartiner piquante et savoureuse parfaite pour ceux qui aiment une touche d’amertume dans leur nourriture.
Fabriquée à partir d’oranges amères qui poussent dans la région méditerranéenne, la confiture est une délicatesse populaire dans les pays Méditerranéens. Les oranges amères utilisées pour la fabrication de cette confiture sont différentes des douces que nous consommons habituellement. Elles sont plus petites, une peau épaisse et un goût incroyablement aigre. Cependant, lorsqu’elles sont cuites avec du sucre et d’autres ingrédients, elles se transforment en une confiture délicieuse et polyvalente qui peut être utilisée de diverses manières.
Pour préparer une confiture d’orange amère, il faut d’abord laver et couper en petits morceaux les fruits puis on enlève les pépins et la moelle. Ensuite on fait bouillir les fruits avec de l’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent mous. Le sucre ajouté au mélange va parfaire l’équilibre du goût; la confiture va mijoter jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance épaisse et collante.
La confiture obtenue a une couleur orange vif et un goût légèrement amer équilibré par la douceur du sucre.
La confiture d’orange amère utilisée de nombreuses façons pour toujours vous épater ainsi que vos convives . Ainsi étalée sur des toasts ou des crêpes et utilisée comme glaçage pour les viandes, ajoutée au yaourt ou à la crème glacée pour une touche piquante donnera une exaltation de vos papilles. Ainsi elle peux également être utilisée comme garniture pour vos desserts . La confiture a une longue durée de conservation et se stock dans un endroit frais et sec jusqu’à un an.
La confiture d’orange amère est une pâte à tartiner délicieuse et unique, parfaite pour ceux qui apprécient l’équilibre entre les saveurs sucrées et acides.
Son goût acidulé et sa polyvalence en font un choix populaire dans de nombreux pays méditerranéens. De ce fait elle peut être utilisée de diverses manières pour rehausser la saveur de vos aliments préférés.
Cette confiture est un savoureux moment de gourmandise, riche en fruit!
Une recette authentique et gourmande.
Plus qu’une confiture, une gourmandise !
De l’élaboration à la mise en pot, suivez notre savoir-faire.
Accords gastronomiques
- sur des tartines au petit-déjeuner,
- avec un mi-cuit au chocolat,
- dans un gâteau sucré à la polenta,
- au cœur de muffins aux pommes,
- avec des crevettes flambées au whisky,
- En accompagnement d’un Cheddar affiné Box confiture autour des fromages
- …
Pour d’autres saveurs d’agrumes : https://lesgaillardises-ubaye.fr/produit/confiture-clementine-corse/
